ベーカリー寛とは

第一に、日常の食事として1人でも多くの方に
食べていただけるパンをご提供したいと思っております。

そのパンを焼くにあたり、せっかく小麦産地の北海道に住んでいるので
道産小麦を使わない手はありません。

そして、地域の方々においしく食べていただくことが最も自然なことです。

その他の素材についても、できるだけ地域・北海道産・国産の順で
使いたいというのが基本的な考えです。

パンを追求し、つきつめたパンを焼いていくことが
パン屋としての姿であると思います。