Pain[パン]

主に食事として食べていただきたいパン。いわゆる「食事パン」「ハード系」と言われるようなものです。これを広めるのが当店の仕事と考えております。

  • フルシェット

    ガリっとしたパンとほんのり甘い生地にほのかなシナモンの香り。ナッツも顔を出します。

  • スパイシーカレーのパン

    ひき肉とたまねぎたっぷりのちょっぴり辛口の自家製カレーをカンパーニュ生地で焼きました。

  • ミルティーユ

    バゲット生地で道産チーズとブルーベリーを包んで焼いたパン。濃厚なジャムの様なブルーベリーにチーズがからみます。

  • 北のかおりのバゲット

    道産麦キタノカオリで焼いたバゲット。もっちりでやさしい口当たりです。ご要望が多く久々に復活。<土・日限定>

  • ベーグル・hiro

    プレーンベーグルをhiro風にアレンジ。挽きたての道産全粒粉を配合して旨味向上。様々なシーンで活躍します。

  • 手づくりセミドライトマト

    【現在お休み中です】旭川産の甘いトマトをセミドライにしてバケット生地に巻き込んで焼いた、夏らしいパンの一つです。トマトの収穫できる季節の限定商品です。

  • ベーコンマッセ

    無添加のベーコンを使いたいので、自家燻製しちゃいました。ゴロゴロと角切りにしたベーコンを旨味、ジューシーさを閉じ込め包み焼きにしました。5月から10月ごろまでの期間限定です。

  • 黒みつとぶどうワンローフ

    自家挽き粉のパンにぶどうとくるみの組み合わせで、そのまま主食として、乳製品を添えてちょっとしたおつまみとしても使えます。

  • 北海道チーズのパン

    濃厚かつ、すっきりとした口当たりの北海道産チーズを味わっていただくためのパンです。流れたチーズの香ばしさが特徴的です。

  • ぶどうとくるみのルヴァン

    自家挽き粉のパンにぶどうとくるみの組み合わせで、主食として、時にはお酒のつまみとしても使えます。

  • パン・ブラン・オ・ルヴァン

    製粉時にでる小麦のふすまを配合したパンです。皮をカリッとさせると美味しいので、焼き直して(リベイク)お召し上がりいただくのがベスト。土・日曜日のみの限定販売です。

  • パン・ド・カンパーニュ

    自家挽きの道産小麦を多めに配合してあります。味、食感共についつい食べ過ぎてしまう様な仕上がりにしてあります。